Guide complet d'utilisation du lait d'amande dans les aliments et les boissons

Le lait d'amande est une alternative populaire au lait de vache, avec une gamme d'utilisations dans les aliments et les boissons. Il a une texture crémeuse et une saveur de noisette, ce qui en fait un excellent ajout aux smoothies, lattes et autres recettes. Ce guide complet sur l'utilisation du lait d'amande dans les aliments et les boissons vous guidera à travers les différents types, leurs bienfaits pour la santé et comment les incorporer dans votre alimentation. De la pâtisserie aux desserts en passant par les plats salés et les boissons, vous trouverez de nombreuses idées de recettes pour cuisiner avec du lait d'amande.

Vous découvrirez également l'impact environnemental du choix du lait d'amande et comment choisir la meilleure option pour vos besoins. Préparez-vous à explorer le monde du lait d'amande et toutes les délicieuses possibilités qu'il a à offrir !

Quelles sont les meilleures façons de préparer et d'utiliser le lait d'amande ?

Il existe plusieurs types de lait d'amande parmi lesquels choisir. Le lait d'amande non sucré est un choix populaire pour ceux qui cherchent à réduire le sucre ajouté dans leur alimentation. C'est aussi la meilleure option pour la pâtisserie et la cuisine puisqu'elle n'altère pas la saveur de vos plats. Le lait d'amande sucré, comme le lait d'amande aromatisé à la vanille, est un excellent ajout aux smoothies et aux lattes. Vous pouvez également trouver du lait d'amande aromatisé au chocolat, idéal pour ajouter de la douceur aux recettes sans utiliser de sucre raffiné. Ou vous pouvez essayer des laits d'amande aromatisés non sucrés, tels que des saveurs de noix de coco ou de banane. Ceux-ci offrent les mêmes avantages pour la santé que le lait d'amande non sucré ordinaire, mais avec une touche différente ! Vous pouvez les utiliser dans des smoothies ou des flocons d'avoine pour plus de saveur ou faire un chocolat chaud crémeux avec du lait d'amande aromatisé au chocolat. Il existe de nombreuses façons d'apprécier le lait d'amande dans les aliments et les boissons !

Impact environnemental du lait d'amande

Lorsque vous envisagez d'utiliser du lait d'amande, il est important d'être conscient de l'impact environnemental. Les amandes sont une culture gourmande en eau, ce qui signifie qu'elles nécessitent de grandes quantités d'eau pour produire. Cela a suscité des inquiétudes quant à leur effet sur l'approvisionnement en eau de la Californie et sa durabilité globale. Il est également important de noter que les laits d'amande sont souvent emballés dans des contenants en plastique, ce qui peut ajouter à leur empreinte environnementale. Cependant, il existe des moyens de réduire votre impact environnemental lorsque vous choisissez du lait d'amande. L'une consiste à rechercher des marques qui proposent des produits à base d'amandes biologiques et locales. De plus, vous pouvez opter pour des variétés en boîte qui utilisent moins d'emballage que les cartons ou sacs de lait traditionnels. Il existe même des marques qui proposent des contenants rechargeables pour que vous n'ayez pas à vous soucier des déchets plastiques provenant de plusieurs contenants.

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Idées de repas Amande sans produits laitiers

Pavlova aux fraises

La Pavlova aux fraises nécessite environ 1 heure de préparation. Ce dessert contient 248 calories , 3 g de protéines et 15 g de matières grasses par portion. Pour 1,05 $ par portion , cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 12 personnes. Cette recette de Taste of Home nécessite de l'extrait d'amande, des fraises, de la crème de tartre et de la crème fouettée épaisse. Une personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . Elle est parfaite pour la fête des Mères . Globalement, cette recette obtient un score Spoonacular plutôt mauvais de 31 % . La Pavlova au chocolat et aux fruits d'hiver , la Pavlova au lemon curd et le Pavlovan ou Palova sont très similaires à cette recette.

Bagatelle de pain d'épices des Fêtes

Le Trifle au pain d'épices des fêtes est un dessert européen. Cette recette est destinée à 18 personnes. Pour 0,90 $ la portion , elle couvre 11 % des apports journaliers en vitamines et minéraux. Une portion contient environ 5 g de protéines , 25 g de matières grasses et un total de 390 calories . Un mélange d'extrait de vanille, de mélasse, de gélatine et d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Une personne a testé et apprécié cette recette. Elle fera sensation lors de votre événement de Noël . Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes . Au final, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 34 % . Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont le Trifle aux baies , le Trifle aux baies et au chocolat blanc , et le Trifle aux amandes et aux baies .

Muffins aux amandes et aux poires

Les muffins aux poires et aux amandes sont un petit-déjeuner pour 15 personnes. Une portion contient 150 calories , 4 g de protéines et 5 g de matières grasses . Pour 33 centimes par portion , cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de personnes ont réalisé cette recette, et deux d'entre elles la trouvent parfaite. Un mélange de poire, de lait, de cannelle moulue et d'autres ingrédients suffisent à la rendre si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 35 % , ce plat n'est pas si excellent. Des recettes similaires sont : Muffins pour le petit-déjeuner aux pommes, cerises, poires et amandes , Muffins au quinoa, banane et amandes sans œufs - Comment faire des muffins au quinoa , et Barchiglia - Une tarte aux poires et aux amandes du Vieux Pays .

Carottes glacées et haricots verts

La recette de carottes glacées et haricots verts se prépare en environ 20 minutes . Une portion contient 45 calories , 1 g de protéines et 2 g de matières grasses . Cette recette est destinée à 6 personnes et coûte 35 centimes par portion. Elle fera sensation lors de votre fête de Pâques . Peu de personnes ont vraiment apprécié cet accompagnement. Cette recette de Taste of Home nécessite des carottes miniatures, du sucre, du bouillon de poulet et des haricots verts. Une personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, lacto-ovo-végétarien et respectueux des fodmaps . Globalement, cette recette obtient un score spoonacular très mauvais (mais toujours réparable) de 0 % . Essayez les carottes glacées à l'agave , les carottes rôties aux agrumes glacées au miel et aux canneberges , et les haricots verts aux canneberges, amandes et fromage de chèvre dans un glaçage balsamique aux figues pour des recettes similaires.

Pain aux courgettes et à l'ananas relooké

Ce pain aux courgettes et à l'ananas revisité pourrait bien être la recette végétarienne sans produits laitiers et lacto-ovo-végétarienne que vous recherchiez. Cette recette est pour 24 personnes. Une portion contient 159 calories , 3 g de protéines et 5 g de matières grasses . Pour 0,23 $ la portion , elle couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a été ravie d'avoir testé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes . Peu de personnes ont vraiment apprécié ce petit-déjeuner. Rendez-vous au magasin pour acheter de la muscade moulue, du bicarbonate de soude, des noix et quelques autres ingrédients pour le préparer dès aujourd'hui. Ce plat vous est proposé par Taste of Home. Avec un score de 0 % sur Spoonacular, ce plat est perfectible. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Ris de veau moelleux aux courgettes et à l'ananas , Muffins aux courgettes et à l'ananas et Pain au chocolat aux courgettes et patates douces avec amandes et cerises séchées .

Cupcakes à la citrouille

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes américaines à votre panier, les cupcakes à la citrouille sont une recette à essayer absolument. Cette recette est pour 12 personnes. Ce dessert contient 325 calories , 3 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion. Pour 56 centimes la portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 359 personnes l'ont déjà réalisée et la referaient volontiers. Si vous avez du sucre glace, de la préparation pour gâteau, de la purée de citrouille et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Cette recette est proposée par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 42 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . Globalement, cette recette obtient un score Spoonacular de 43 % . Les cupcakes sans gluten et sans produits laitiers à la citrouille épicée , les cupcakes au chocolat chaud à la menthe poivrée et les cupcakes au café et aux amandes avec liqueur de Kahlua sont très similaires à cette recette.

Thé de Joyeux Noël

La recette du Thé Joyeux Noël se prépare en environ 25 minutes . Une portion contient 162 calories , 0 g de protéines et 1 g de matières grasses . Cette recette est destinée à 9 personnes et coûte 2,9 $ par portion. Elle est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement savoureuse pour Noël . Si vous avez des bâtons de cannelle, de l'eau, du miel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle vous est proposée par Taste of Home. C'est une boisson plutôt économique. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo-végétarien . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 31 % . Ce score n'est pas si excellent. Le Cringle Christmas Crack (le meilleur biscuit de Noël de tous les temps !) , les biscuits au thé aux amandes et les sandwichs au thé à la menthe et au concombre sont très similaires à cette recette.

Chili aux pommes de terre

La recette de chili aux pommes de terre pourrait satisfaire votre envie de cuisine américaine en environ 40 minutes . Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers contient 143 calories , 12 g de protéines et 5 g de matières grasses par portion. Pour 0,98 € la portion , vous obtenez un plat principal pour 14 personnes. Une personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de bœuf haché, de sucre, de pommes de terre au four et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à la rendre si délicieuse. Le Super Bowl sera encore plus mémorable avec cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Globalement, cette recette obtient un score de 39 % . Des recettes similaires sont : la barre aux amandes et aux biscuits , la barre aux noix et la barre aux biscuits au citron .

Boules croustillantes au chocolat et à la menthe

On n'a jamais assez de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez les Boules Croustillantes Chocolat Menthe. Cette recette est pour 54 personnes. Une portion contient 196 calories , 1 g de protéines et 5 g de matières grasses . Pour 0,53 $ la portion , cette recette couvre 1 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Elle vous est proposée par Taste of Home. Rendez-vous au magasin et achetez des jimmies, des jimmies, des jimmies et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes . Globalement, cette recette obtient un très mauvais score (mais toujours réparable) de 0 % sur spoonacular . Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Salade de pommes et de poulet colorée et croquante à la menthe fraîche et au basilic , Roca aux amandes cassante, salée et croquante , et Wrap au chou et au bœuf de Californie avec du fromage ricotta croquant .

Bûches aux noix et au caramel

La préparation des bûches aux noix et au caramel prend environ 3 heures . Ce hors-d'œuvre contient 245 calories , 10 g de protéines et 19 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 100 personnes et coûte 0,30 $ la portion. 21 personnes l'ont testée et appréciée. Rendez-vous au magasin pour acheter de l'eau, de l'extrait de vanille, des cacahuètes et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . Cette recette vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 44 % , ce qui est un excellent score. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également apprécié les barres de chocolat et de noix végétaliennes crues , les boules de cacao et d'amandes et le beurre de noix et d'amandes .

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