Quelles sont les meilleures alternatives au fromage sans produits laitiers ?
Le fromage à la crème au tofu, avec sa teneur élevée en protéines, est un excellent choix pour les trempettes et les sauces. Il fonctionne également bien dans des recettes comme les lasagnes ou les macaronis au fromage. Pour le fromage à pâte dure, plusieurs options sont disponibles. Les flocons de levure nutritionnelle donnent aux plats une saveur de fromage lorsqu'ils sont saupoudrés sur le dessus ou ajoutés aux sauces. Les tartinades au fromage de noix de cajou sont parfaites pour les sandwichs et les craquelins. La texture de ces fromages à tartiner est assez similaire à celle du fromage à la crème, il vaut donc la peine de les expérimenter si vous cherchez quelque chose pour remplacer les fromages à pâte molle. Il existe également de nombreux fromages végétaliens de type cheddar, fabriqués à partir d'ingrédients tels que du lait de soja, de la margarine végétalienne et une variété d'herbes et d'épices. Ces types de fromages sans produits laitiers peuvent être râpés sur des salades ou fondus sur des pizzas et des plats de pâtes pour un goût de fromage authentique.
Meilleures marques de fromage sans produits laitiers
Le fromage à la crème au tofu est une excellente alternative au fromage à la crème traditionnel et peut être utilisé dans une vaste gamme de plats. Il est fabriqué à partir de soja, de levure nutritionnelle et d'arômes végétaliens, il est donc faible en gras et en calories tout en étant riche en protéines. Pour ceux qui recherchent quelque chose d'un peu plus ringard, essayez les lambeaux de style cheddar Daiya. Ils fondent comme des vrais et sont parfaits sur des pizzas ou des sandwichs grillés. Les flocons de levure nutritionnelle sont une autre excellente option car ils ont une saveur de fromage unique qui fonctionne très bien dans les plats végétaliens comme le macaroni au fromage. Si vous recherchez quelque chose d'un peu plus indulgent, essayez Violife Mozzarella Style Block - sa texture crémeuse le rend idéal pour les lasagnes ou tout autre plat qui demande du fromage fondu !
Recettes utilisant du fromage sans produits laitiers
Que vous soyez végétalien, intolérant au lactose ou que vous recherchiez simplement une alternative plus saine au fromage laitier, il existe de nombreuses recettes qui satisferont votre palais. Pour commencer, essayez un fromage à la crème au tofu étalé sur du pain grillé ou des bagels, avec des fruits frais et des noix. Si vous vous sentez plus aventureux, faites votre propre lasagne végétalienne en utilisant un fromage ricotta sans produits laitiers. Vous pouvez également concocter un macaroni au fromage végétalien rapide en remplaçant le fromage ordinaire par de la mozzarella ou du cheddar végétalien. Une autre excellente option consiste à utiliser du parmesan sans produits laitiers comme garniture pour les légumes ou les plats de pâtes. Si vous cherchez quelque chose de sucré, essayez de faire de la crème glacée sans produits laitiers en utilisant du lait de coco et des noix de cajou comme base. Les possibilités sont infinies lorsqu'il s'agit de créer de délicieuses recettes avec des fromages sans produits laitiers !